Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, τα μπάνια στη θάλασσα, οι ρακέτες, το beach volley, τα παιχνίδια στην παραλία, αλλά και οι ευκαιρίες για περπάτημα, σε συνδυασμό με το γεγονός ότι στις διακοπές μας δεν είμαστε οκτώ ώρες καθισμένοι σε μια καρέκλα γραφείου, μπορούν να μας βοηθήσουν να αυξήσουμε τη φυσική δραστηριότητα, άρα τις καύσεις μας, και, συνεπώς, ακόμη και να μειώσουμε το σωματικό μας βάρος χωρίς να αλλάξουμε διατροφικές συνήθειες.
Υπάρχει, παρ’ όλα αυτά, ένα μεγάλο ποσοστό ανθρώπων που ο Σεπτέμβριος θα τους βρει με 2, 3 ή και περισσότερα κιλά επιπλέον. Γιατί; Ίσως γιατί θα πέσει σε μία από τις παρακάτω παγίδες, όχι φυσικά περιστασιακά αλλά σχεδόν καθημερινά.
1. Φυσική δραστηριότητα
Δεν εκμεταλλεύεστε τις ευκαιρίες που σας δίνονται στις διακοπές για φυσική δραστηριότητα. Σίγουρα υπάρχει χρόνος όχι μόνο για να διαβάσετε τα αγαπημένα σας βιβλία, αλλά και για να ξυπνήσετε νωρίς το πρωί και να τρέξετε δίπλα στη θάλασσα, να παίξετε ρακέτες ή βόλεϊ στην παραλία, να δοκιμάστε θαλάσσια σπορ ή και απλώς να κολυμπήστε λίγο περισσότερο.
2. Φρούτα
Καταναλώνετε φρούτα για να ενυδατωθείτε. Αυτό, φυσικά, δεν είναι απαραίτητα κακό. Ωστόσο, έχετε αναρωτηθεί πόσο λιγότερο καρπούζι θα τρώγατε, αν είχατε φροντίσει να πιείτε 1-2 ποτήρια δροσερό νερό πριν φάτε τη φρουτοσαλάτα σας;
3. Παγωτό
Το παρακάνετε με τα παγωτά. Σκεφτείτε ότι 100 γρ. παγωτού μπορεί να περιέχουν από 75 έως 280 θερμίδες. Προσοχή, λοιπόν, στην κατανάλωσή τους!
Επιλέξτε γρανίτες ή σορμπέ φρούτων, που έχουν λιγότερες θερμίδες, και αποφύγετε την κατανάλωση παγωτών που είναι παρφέ ή έχουν προσθήκη σιροπιού, σοκολάτας ή και ξηρών καρπών. Επιλέξτε παγωτά 0% σε λίπος ή και σε ζάχαρη, αλλά έχετε κατά νου ότι ποτέ ένα παγωτό 0% δεν έχει μηδέν θερμίδες.
4. Αλκοόλ
Λίγο κρασί όχι μόνο δεν επιβαρύνει τη διατροφή μας, αλλά μάλιστα προάγει την υγεία μας. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ τους καλοκαιρινούς μήνες μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση, ενώ, επιπλέον, τα κοκτέιλ που απολαμβάνετε στην παραλία κρύβουν πολλές θερμίδες. Γνωρίζετε, για παράδειγμα, ότι 1 γρ. αλκοόλ μάς «χαρίζει» 7 θερμίδες;
Όσο περισσότερο αλκοόλ περιέχουν τα διάφορα ποτά τόσες περισσότερες είναι οι θερμίδες τους. Εκτός όμως από την ποσότητα του αλκοόλ, το θερμιδικό περιεχόμενο καθορίζεται και από τα υπόλοιπα συστατικά, κυρίως στα ανάμεικτα ποτά. Έτσι, όταν προσθέτουμε αναψυκτικά, χυμούς, ζάχαρη ή άλλα υλικά, οι θερμίδες τους αυξάνονται ακόμα περισσότερο.
5. Σαλάτες
Τρώτε σαλάτες πλούσιες σε θερμίδες. Ναι, παραδόξως, οι σαλάτες μας τους καλοκαιρινούς μήνες μπορεί να είναι τόσο πλούσιες που ουσιαστικά να αποτελούν κύριο γεύμα και όχι πρώτο πιάτο. Ως σαλάτα ορίζουμε οποιοδήποτε λαχανικό -εκτός της πατάτας/γλυκοπατάτας, του καλαμποκιού και του βολβού παντζαριού- το οποίο μπορούμε να φάμε ψητό, ωμό ή βραστό.
Αν όμως η σαλάτα σας περιέχει πολλούς υδατάνθρακες (όπως κρύα ζυμαρικά, καλαμπόκι, ρύζι, πατάτα, παντζάρια, παξιμάδι, φρούτα ή μαρμελάδα φρούτων, κρουτόν) ή πολύ λίπος (σάλτσα από μαγιονέζα, πέστο, ελιές, πατέ ελιάς, πατέ λιαστής ντομάτας) ή είναι πολύ πλούσια σε κάποιο τυρί με υψηλά λιπαρά (φέτα, κατσικίσιο τυρί, μετσοβόνε κ.ά.), τότε ίσως δεν αποτελεί την ιδανική επιλογή για να συνοδέψει το κυρίως πιάτο σας.
6. Πατάκια και αλατισμένοι ξηροί καρποί
Δεν μπορείτε να πείτε όχι στα συνοδευτικά του ποτού σας. Πατάκια και αλατισμένοι ξηροί καρποί όχι μόνο θα διπλασιάσουν τις θερμίδες του ποτού σας (ένα μικρό σακουλάκι πατατάκια μπορεί να ξεπερνάει τις 500 θερμίδες!), αλλά θα εντείνουν την επιθυμία σας να πιείτε κι άλλο επειδή επιτείνουν το αίσθημα της δίψας.
Επιπλέον, η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλης αναστέλλει μια διαδικασία που ονομάζεται γλυκονεογένεση από το ήπαρ, το οποίο έχει ως συνέπεια τη μείωση των επιπέδων της γλυκόζης, κάτι που επιπλέον δημιουργεί μεγαλύτερο αίσθημα πείνας.
7. Αριθμός γευμάτων
Το βραδινό φαγητό είναι σχεδόν καθημερινό. Αυτό δεν είναι απαραίτητα κακό, αρκεί να έχετε φροντίσει να φάτε το μεσημέρι μια σαλάτα με ψάρι ή κοτόπουλο ή ένα γιαούρτι με φρούτα και ξηρούς καρπούς. Δύο μεγάλα γεύματα την ίδια ημέρα καθ’ όλη τη διάρκεια των διακοπών σας μπορεί να είναι η βασική αιτία αύξησης του βάρους σας.
8. Κορεσμένα & τρανς λιπαρά οξέα
Το παρακάνετε με τα τηγανητά. Τηγανητές μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πατάτες, μύδια, καλαμάρι, ψάρι… Έχετε σκεφτεί ποτέ πως το τηγάνισμα, πέρα από το γεγονός ότι μειώνει τη θρεπτική αξία του τροφίμου, σας επιβαρύνει επιπλέον με κορεσμένα και τρανς λιπαρά οξέα και, το χειρότερο, πολλαπλασιάζει τις θερμίδες;
Προτιμήστε, λοιπόν, το καλαμάρι, τις γαρίδες και το ψάρι σας ψητά, τα κολοκυθάκια βραστά, τα μύδια αχνιστά, τη μελιτζάνα σε μελιτζανοσαλάτα με μαϊντανό, σκόρδο και ντομάτα και απολαύστε τηγανητές πατάτες περιστασιακά.
Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια
Καλαμαράκια ψητά: 90 Kcal
Καλαμαράκια τηγανητά: 214 Kcal
Μύδια βραστά: 146 Kcal
Μύδια τηγανητά: 235 Kcal
Μελιτζάνα βραστή: 18 θερμίδες
Μελιτζάνα τηγανητή: 219 θερμίδες
