Επί καθημερινής βάσης, σε διάφορα σημεία της πόλης, αναπτύσσονται πάγκοι και πωλητές, ενώ παραγωγοί καλούν τους κατοίκους αυτών των περιοχών να τους επισκεφτούν και να αγοράσουν τα προϊόντα τους. Οι γνωστές μας λαϊκές αγορές είναι χώροι αγοραπωλησίας, αλλά και συνάντησης, επαφής και επικοινωνίας. Εξυπηρετούν προσφέροντας νωπά προϊόντα κατευθείαν από την παραγωγή στην κατανάλωση, αλλά δυσκολεύουν, ταυτόχρονα, τις γειτονιές που τις φιλοξενούν με τη φασαρία, τα σκουπίδια που προκύπτουν, τα εμπόδια στη μετακίνηση και άλλου είδους οχλήσεις.
Το σπιράλ, αναγνωρίζοντας τα θετικά του υπαίθριου εμπορίου και μελετώντας τις λεπτομέρειες των αρμοδιοτήτων του δήμου για τη λειτουργία του, προτείνει βελτιώσεις (ιδίως στη χωροθέτηση και τις συνθήκες υγιεινής) προκειμένου να προκύψει εξέλιξη και προοπτική του θεσμού.
Δεν είναι τυχαίο ότι υπαίθριες αγορές ανά τον κόσμο αποτελούν πόλο έλξης γηγενών αλλά και τουριστών που επιθυμούν να προμηθευτούν φρέσκα τοπικά προϊόντα σε καλή ποιότητα και καλές τιμές. Επιπρόσθετα, δραστηριοποιούνται παράλληλα δίπλα τους κι άλλοι επαγγελματίες που αναγάγουν τη βόλτα στην υπαίθρια αγορά σε ψυχαγωγία.
Εξάλλου, έχουμε ήδη μιλήσει για τη διερεύνηση της δυνατότητας δημιουργίας μόνιμων στεγασμένων λαϊκών αγορών. Σήμερα, παρατηρώντας και τον σύγχρονο τρόπο ζωής, προσθέτουμε και το ενδεχόμενο απογευματινών λαϊκών, επέκταση των αγορών με βιολογικά προϊόντα και πρόσκληση σε τοπικές μικρές βιοτεχνίες που ξεκινούν τη δραστηριότητά τους. Ο Πέτρος Ψωμάς και το σπιράλ είναι κοντά στον παραγωγό και τον μικροπωλητή του τόπου και θέλουν να τους δώσουν την ευκαιρία που τους αξίζουν.
Όλα τα παραπάνω παρουσιάστηκαν από τον υποψήφιο δήμαρχο Πατρέων και συνεργάτες του σε πρόσφατη συνέντευξη, σχετική με το θέμα, στην πλατεία Καποδιστρίου στο Μαρκάτο. Τον επικεφαλής του σπιράλ πλαισίωναν το μέλος της Πολιτικής Γραμματείας Στάθης Πολίτης και τα μέλη της δημοτικής παράταξης Μάχη Νικολοπούλου, Ανδριάνα Κούτσαβου, Σοφία Μιχαηλίδη, Κώστας Σάκκης, Κωστάντζα Παπαγιαννοπούλου.
