Δρακόντεια μέτρα έχει λάβει η αστυνομία εν όψει της ομιλίας την υπουργού Παιδείας Νίκης Κεραμέως στο ξενοδοχείο ΑΣΤΗΡ στις 6:30 το απόγευμα στην Πάτρα.
Την εκδήλωση την διοργανώνει η ΔΕΕΠ Νέας Δημοκατίας Αχαΐας με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας.
Το ξενοδοχείο ΑΣΤΗΡ έχει περικυκλωθεί από αστυνμικούς.
Με σταθερούς ρυθμούς συνεχίζονται εκ μέρους της 6ης ΥΠΕ και των κλιμακίων του ΕΟΔΥ οι δειγματοληπτικοί έλεγχοι προς τον γενικό πληθυσμό της Αχαΐας.
Για αύριο Παρασκευή 19 Νοεμβρίου θα διενεργηθούν δειγματοληπτικοί έλεγχοι στοΕπιμελητήριο Αχαΐας (κατά το διευρυμένο ωράριο 8:30 με 20:30), στο οίκημα «ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΟΣ ΣΤΑΘΜΟΣ ΜΑΝΑΣ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΟΥ», του Κέντρου Υγείας Αιγίου (κατά τις ώρες 09:00 με 15:00) και στην πλατεία Ντε Μιράντα, πλησίον του γηπέδου Παναχαϊκής(κατά τις ώρες 9:00 με 14:30) για το ευρύ κοινό.
Παράλληλα, σε δειγματοληπτικούς ελέγχους θα υποβληθούν οι συμμετέχοντες της Συνδιάσκεψης για τη Νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική(ΚΑΠ) για τους νομούς της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας, που διενεργείται στα ιστορικά κτίρια της ACHAIA CLAUSS.
Οι δειγματοληπτικοί έλεγχοι αποτελούν σημαντικό εργαλείο στην προσπάθεια αποφυγής της διασποράς του νέου κορονοιού και διενεργούνται από τα κλιμάκια του ΕΟΔΥ με rapid tests.
Στην καθολική εφαρμογή του νέου επιδόματος ανεργίας, που φτάνει μέχρι τα 1.295 ευρώ και βαίνει μειούμενο αλλά με διπλάσια διάρκεια 24 μηνών, σε όλους όσοι μένουν άνεργοι από την 1η Απριλίου 2026, πρόκειται να προχωρήσει η κυβέρνηση, μετά την ολοκλήρωση του πιλοτικού προγράμματος μέσα στον προσεχή Φεβρουάριο, όπως αναφέρει η Απογευματινή της Κυριακής.
Μάλιστα, το επίδομα καταβάλλεται εμπροσθοβαρώς, δηλαδή είναι υψηλότερο κατά τους πρώτους μήνες ανεργίας, προκειμένου να καλύπτει τις αρχικές, αυξημένες ανάγκες, και βαίνει μειούμενο στη συνέχεια, προκειμένου να υπάρχει ένα ισχυρό αντικίνητρο προς τον δικαιούχο και να μη μένει εκτός αγοράς εργασίας. Όπως αναφέρει η εφημερίδα, η συνολική διάρκεια καταβολής του μπορεί να είναι και 24 μήνες. Θα πρέπει να τονιστεί ότι το ύψος της επιδότησης στηρίζεται στις εισφορές που έχουν καταβάλει οι άνεργοι, όπως ήδη συμβαίνει στις 25 από τις 27 χώρες της Ε.Ε., και δεν θα εξομοιώνονται περιπτώσεις με μεγάλες διαφορές, όπως γίνεται στη χώρα μας.
Σήμερα, ανεξάρτητα από το αν κάποιος εργάστηκε 2 χρόνια με κατώτατο μισθό ή 20 χρόνια με μισθό 2.000 ευρώ, λαμβάνει το ίδιο επίδομα για το ίδιο διάστημα. Σύμφωνα με την Απογευματινή της Κυριακής, τ ο νέο επίδομα αποτελείται από τρία μέρη:
1. Το σταθερό μέρος επιδότησης. Υπολογίζεται βάσει των αποδοχών του δικαιούχου σε συνάρτηση με το νόμιμο κατώτατο ημερομίσθιο, ξεκινώντας στο πρώτο τρίμηνο από το 70% του κατώτατου ημερομισθίου (ή του μέσου ημερομισθίου των αποδοχών του, εάν αυτές ήταν μικρότερες από τον κατώτατο μισθό) και θα μειώνεται σταδιακά (60% στο δεύτερο τρίμηνο, 50% στο τρίτο τρίμηνο, 40% στο τέταρτο τρίμηνο, 30% στο πρώτο εξάμηνο του δεύτερου έτους, 20% στο δεύτερο εξάμηνο του δεύτε ρου έτους), ενώ ο μέσος όρος του ποσοστού επιδότησης στο πρώτο 12μηνο παραμένει στο 55% του νόμιμου κατώτατου ημερομισθίου, όπως και σήμερα.
2. Το μεταβλητό μέρος επιδότησης («μπόνους»). Εξαρτάται από τα έτη ασφάλισης (από το 4ο έως και το 200 έτος ασφάλισης) και τον μέσον όρο αποδοχών του δικαιούχου. Με αυτό τον τρόπο, διασυνδέεται ο εργασιακός βίος με το ύψος του μεταβλητού μέρους της επιδότησης, αυξάνοντας το συνολικό επίδομα για όσους έχουν εργαστεί τουλάχιστον τέσσερα χρόνια, ενισχύοντας τον ανταποδοτικό χαρακτήρα της ασφάλισης κατά της ανεργίας. Υπενθυμίζεται ότι το επίδομα ανεργίας είναι ανταποδοτικό (προκύπτει από καταβληθείσες εισφορές) και όχι προνοιακό.
3. Τις πρόσθετες παροχές και προσαυξήσεις, όπως τα Δώρα Χριστουγέννων και Πάσχα, προσαυξήσεις λόγω παιδιών και -πρώτη φορά- προσαυξήσεις λόγω μονογονεϊκότητας.
Με τις αλλαγές που έρχονται ουσιαστικά συγχωνεύεται η τακτική επιδότηση με το επίδομα μακροχρόνια ανέργων, επιτρέποντας μέγιστη διάρκεια επιδότησης έως δύο χρόνια (24 μήνες), ακολουθώ ντας εξατομικευμένη προσέγγιση για το ύψος του επιδόματος. Ωστόσο, θα μείνει εκτός επιδόματος κάποιος άνεργος εφόσον απορρίψει την πρόταση των Κέντρων Προώθησης Απασχόλησης (ΚΠΑ) για τρεις φορές.
Με το μοντέλο αυτό μπαίνει σε μια πιο ορθολογική βάση τόσο η ένταξη στην επιδότηση, θέτοντας ως όριο τις 175 ημέρες ασφάλισης, όσο και η διάρκεια της επιδότησης, που υπολογίζεται πλέον με αναλογία δύο μήνες απασχόλησης για ένα ένα μήνα επιδότησης στο πρώτο έτος της επιδότησης, και τρεις μήνες απασχόλησης για έναν μήνα επιδότησης στο δεύτερο έτος.
Επίσης λαμβάνει υπόψη την ασφαλιστική ιστορία για τον υπολογισμό του ύψους του επιδόματος, προσφέροντας ένα σταθερό μέρος, το οποίο λαμβάνουν όλοι, και ένα επιπλέον μεταβλητό μέρος, ανάλογα με την ασφαλιστική προϋπηρεσία.
Ένα σημαντικό βοήθημα παρέχει κάθε μήνα ο ΟΠΕΚΑ σε ορισμένους δικαιούχους και συγκεκριμένα, ένα επίδομα που μπορεί να φτάσει μέχρι τα 361 ευρώ. Ο Οργανισμός δίνει το επίδομα αποκλειστικά σε ηλικιακές ομάδες υπερηλίκων άνω των 67 ετών, οι οποίοι είναι ανασφάλιστοι και μισθώνουν κύρια κατοικία.
Με αυτόν τον τρόπο, παρέχεται βοήθεια σε μια κατηγορία συμπολιτών μας, που αντιμετωπίζουν δυσκολίες στην πληρωμή του ενοικίου τους. Έτσι θεσπίσθηκε το «πολύτιμο» επίδομα Στεγαστικής Συνδρομής Ανασφάλιστων Υπερήλικων.
Επίδομα 361 ευρώ: Γενικές προϋποθέσεις χορήγησης για δικαιούχους
-το ετήσιο φορολογητέο ατομικό/οικογενειακό εισόδημα να μην ξεπερνάει το ποσό των 4.320 €/8.640 € αντίστοιχα.
-δεν λαμβάνουν/δεν έχουν υποβάλει αίτηση οι ίδιοι ή ο/η σύζυγός τους για συνταξιοδότηση από φορέα ημεδαπής ή αλλοδαπής. Εξαιρείται η παροχή του ανασφάλιστου υπερήλικα (Ν. 1296/1982, Ν.4387/2016, όπως ισχύουν).
-δεν έχουν οι ίδιοι ή ο/η σύζυγός τους ακίνητη περιουσία ή είχαν ακίνητο με πλήρη κυριότητα και δεν το μεταβίβασαν μετά τη δημοσίευση του Ν.4756/26.11.2020
-δεν επιδοτούνται με άλλο επίδομα για τον ίδιο σκοπό.
-Το συνολικό ύψος των καταθέσεων δεν ξεπερνάει το ποσό των 7000 €, ενώ σε περίπτωση ζεύγους ή ετέρου μέρους συμφώνου συμβίωσης το ποσό των 10.500 €.
-διαμένουν νόμιμα και μόνιμα στην Ελλάδα τα τελευταία 12 έτη πριν την υποβολή της αίτησης (τουλάχιστον από το έτος 2012 μέχρι την υποβολή της αίτησης).
-ο/η αιτών/ούσα/ο-η σύζυγος ή το έτερο μέρος συμβίωσης, δεν εργάζονται.
Συνυποβάλλονται υποχρεωτικά με την αίτηση
-Φωτοαντίγραφο Δελτίου Αστυνομικής Ταυτότητας ή Ειδικό Δελτίο Ταυτότητας Ομογενούς ή Διαβατηρίου του/της αιτούντα/σας, συζύγου ή έτερου μέρους συμβίωσης.
-Πρόσφατο πιστοποιητικό οικογενειακής κατάστασης.
-Σε περίπτωση διάζευξης, φωτοαντίγραφο του διαζευκτηρίου, καθώς επίσης πρόσφατοπιστοποιητικό οικογενειακής κατάστασης, από το οποίο να προκύπτει η διάζευξη.
-Σε περίπτωση διάστασης, η παροχή κρίνεται με τις προϋποθέσεις που ισχύουν για τους έγγαμους, σε διαφορετική περίπτωση δεν προβλέπεται η παροχή μέχρι την έκδοση του διαζυγίου.
-Σε περίπτωση διαμονής σε προνοιακό ίδρυμα κλειστής φροντίδας, προσκόμιση σχετικής βεβαίωσης.
-Αντίγραφο του ηλεκτρονικού μισθωτηρίου συμβολαίου (εκτυπωμένο), υπογεγραμμένο θεωρημένο από οποιαδήποτε αρμόδια δημόσια αρχή για το γνήσιο των υπογραφών σύμφωνα με το άρθρο 5 Τεύχος Β’ ΚΥΑ αριθμ. 30105/25.05.2021 του ν.4756/2020 και των δύο μερών (ενοικιαστή και ιδιοκτήτη) ή Υπεύθυνη Δήλωση του Ν.1599/1986 που να δηλώνουν ότι έλαβαν γνώση για την εκμίσθωση-μίσθωση (αντίστοιχα) του ακινήτου, θεωρημένη από οποιαδήποτε αρμόδια δημόσια αρχή για το γνήσιο των υπογραφών.
-Υπεύθυνη Δήλωση του Ν.1599/1986, θεωρημένη για το γνήσιο της υπογραφής από αρμόδια δημόσια αρχή, στην οποία ο-η αιτών/ούσα να δηλώνει ότι:
1) σε περίπτωση χορήγησης σύνταξης ή επιδόματος για τον ίδιο σκοπό σε μένα ή τον/την σύζυγό μου ή το έτερο μέρος της συμβίωσής μου, από άλλο ασφαλιστικό φορέα ή το δημόσιο ημεδαπής ή αλλοδαπής, της Ελλάδος ή του εξωτερικού, θα ενημερώσω άμεσα την αρμόδια Υπηρεσία του ΟΠΕΚΑ,
2) για οποιαδήποτε μεταβολή στην προσωπική, οικογενειακή και περιουσιακή μου κατάσταση ή απουσία μου στο εξωτερικό, θα ενημερώσω άμεσα την αρμόδια Υπηρεσία του ΟΠΕΚΑ.
-Φωτοαντίγραφο πρώτης σελίδας του βιβλιαρίου καταθετικού λογαριασμού Τράπεζας ή ΕΛ.ΤΑ., με δικαιούχο ή συνδικαιούχο τον/την αιτούντα/ούσα, από την οποία να προκύπτει ευκρινώς ο αριθμός «ΙΒΑΝ».
-Φωτοαντίγραφο των εντύπων Ε1 “δήλωση φορολογίας εισοδήματος φυσικών προσώπων” και των αντίστοιχων πράξεων διοικητικού προσδιορισμού φόρου υπόχρεου (εκκαθαριστικών σημειωμάτων) της αρμόδιας φορολογικής αρχής, τουλάχιστον από το φορ. έτος 2012 έως και σήμερα του/της αιτούντα/σας, συζύγου ή έτερου μέρους συμβίωσης.
-Φωτοαντίγραφο του εντύπου «Δήλωση Ενιαίου Φόρου Ιδιοκτησίας Ακινήτων – Πράξη διοικητικού προσδιορισμού φόρου Ν.4223/2013» (εκτύπωση εκκαθαριστικού τελευταίας εκκαθάρισης) του αιτούντα του έτους υποβολής της αίτησης. (Σε περίπτωση που υπάρχει ακίνητη περιουσία)
-Φωτοαντίγραφο του εντύπου Ε9 2025, δήλωσης στοιχείων ακινήτων (ποσοστό κυριότητας σε περίπτωση ιδιοκτησίας) του/της αιτούντα/σας, συζύγου ή έτερου μέρους συμβίωσης.
-Φωτοαντίγραφο του εντύπου Ε2 «Αναλυτική Κατάσταση για τα Μισθώματα Ακίνητης Περιουσίας φορολογικού έτους 2024».(Σε περίπτωση που υπάρχει ακίνητη περιουσία)
-Σε περίπτωση γέννησης, χρόνου παραμονής ή ασφάλισης σε χώρα του εξωτερικού, απαιτείται πρόσφατο αποδεικτικό έγγραφο αρμόδιας δημόσιας αρχής του κράτους προέλευσής τους, στο οποίο να βεβαιώνεται ότι έκαστος εξ αυτών δεν λαμβάνει σύνταξη ή οποιοδήποτε παροχή από ασφαλιστικό φορέα του κράτους αυτού (μεταφρασμένο) του/της αιτούντα/σας, συζύγου ή έτερου μέρους συμβίωσης.
Σημείωση: Σε περίπτωση που δεν προσκομιστούν τα απαραίτητα δικαιολογητικά, ενδέχεται να ζητηθούν πρόσθετα. Επίσης και εφόσον από τα προσκομισθέντα ή μη προκύψει ανάγκη για πρόσθετες διευκρινίσεις.
Η αποστολή προς τον ΟΠΕΚΑ της αίτησης και των σχετικών δικ/κών γίνεται μέσω των Κέντρων Κοινότητας ή ταχυδρομικά (στην διεύθυνση Πατησίων 30,Αθήνα τ.κ. 10677), ή μέσω συνημμένων εγγράφων (ΜΟΝΟ ΣΕ ΜΟΡΦΗ PDF) στο e-mail: protokollo@opeka.gr, ή κατατίθενται με φυσική παρουσία στο πρωτόκολλο ΟΠΕΚΑ 8.30-13.00 εργάσιμες μέρες χωρίς ραντεβού.
Νεκρός βρέθηκε μέσα στο κελί του στην Γ’ πτέρυγα των φυλακών Αγίου Στεφάνου ένας 41χρονο τρόφιμο.
Σύμφωνα με πληροφορίες πρόκειται για 41χρονο ιρανό , που είχε καταδικαστεί για ναρκωτικά.
Ο άνδρας που ήταν χρήστης ναρκωτικών είχε προβλήματα υγείας.
Η ακρίβεια στην Ελλάδα δεν είναι πια ένας ψυχρός δείκτης σε κάποιον πίνακα, αλλά αποτυπώνεται στον λογαριασμό του σούπερ μάρκετ, στο τραπέζι που μικραίνει, αλλά και στις καθημερινές συνήθειες, που αναγκαστικά αλλάζουν. Την πενταετία 2020–2025, η αγορά τροφίμων πέρασε διαδοχικά από πανδημία, ενεργειακή κρίση, ανατιμήσεις στις πρώτες ύλες και κλιματικές καταστροφές. Το αποτέλεσμα; Αυξήσεις που αγγίζουν –και σε κάποιες περιπτώσεις ξεπερνούν– το +67%.
Μέσα στην πενταετία, οι τιμές στα βασικά είδη πρώτης ανάγκης εκτινάχθηκαν, συχνά χωρίς προειδοποίηση, μετατρέποντας το εβδομαδιαίο σούπερ μάρκετ σε μια μικρή μάχη επιβίωσης. Μέσα σε αυτό το περιβάλλον, αρκετά ήταν τα προϊόντα, που ξεχώρισαν για τις εντυπωσιακές αυξήσεις τους.
Πρώτο στη λίστα βρίσκεται το αρνί και το κατσίκι, με άνοδο 67,7%. Η τιμή του από περίπου 8 ευρώ το κιλό το 2020 ανέβηκε στα 13,9–14,2 ευρώ σήμερα.
Στην τρίτη θέση έρχονται οι σοκολάτες, με άνοδο 60,9%. Η διεθνής κρίση στο κακάο ανέβασε την τιμή από 1 ευρώ περίπου στο 1,60 ευρώ, ενώ η σκόνη κακάο ακολούθησε με αύξηση 58,3%, ανεβαίνοντας από 2,50 στα 4 ευρώ.
Το ελαιόλαδο, σημείωσε αύξηση 44,28%. Οι κακές χρονιές στην ελαιοπαραγωγή και οι απώλειες στις αποδόσεις οδήγησαν την τιμή από τα 5,5–6 ευρώ το λίτρο στα 8,5–9 ευρώ, μετατρέποντας ξανά τον «υγρό χρυσό» κυριολεκτικά σε χρυσό.
Αντίστοιχη εικόνα και στον καφέ, με άνοδο 44,37%, ως αποτέλεσμα των ακραίων καιρικών συνθηκών στη Βραζιλία και την Κολομβία, αλλά και της αύξησης στο κόστος των μεταφορών. Από τα 6,50 ευρώ, η τιμή στο ράφι έφτασε κοντά στα 9,50 ευρώ.
Στα αυγά, η άνοδος 36,9% (από 2,20 σε 3,10 ευρώ) είναι αποτέλεσμα του συνδυασμού ενεργειακού κόστους και ακριβών ζωοτροφών.
Στη δεκάδα της ακρίβειας μπαίνουν και τα νωπά λαχανικά με άνοδο 36,2%. Ντομάτες και αγγούρια αυξήθηκαν σημαντικά καθ’ όλη την πενταετία, θύματα της κλιματικής αστάθειας.
Να σημειωθεί πάντως, ότι η άνοδος των τιμών δεν περιορίστηκε στα πιο ακριβά είδη, αλλά χτύπησε και τα πιο απλά, καθημερινά τρόφιμα.
Για παράδειγμα, τα ζυμαρικά κατέγραψαν άνοδο 35%. Το αυξημένο κόστος σιταριού και η επιβάρυνση στην ενέργεια πέρασαν σχεδόν αυτούσιες στην τελική τιμή.
Ακολουθούν τα όσπρια με άνοδο 34%, με τις φακές να πηγαίνουν από 1,50 σε 2 ευρώ.
Η ζάχαρη, με άνοδο 32%, αντικατοπτρίζει πιέσεις από τις διεθνείς τιμές, τη μεγαλύτερη ζήτηση και τα προβλήματα στα αποθέματα.
Το γάλα, με αύξηση 30%, ανέβηκε από 1,10 σε 1,45 ευρώ, επηρεάζοντας μια ολόκληρη αλυσίδα προϊόντων: γιαούρτι, τυριά, επιδόρπια.
Στα φρούτα, τα πορτοκάλια σημείωσαν άνοδο 29%, ως συνέπεια της μειωμένης παραγωγής και των έντονων καιρικών μεταβολών. Οι πατάτες, με αύξηση 28%, ακολούθησαν την ίδια πορεία, ενώ το αλεύρι –που βρίσκεται στη βάση δεκάδων προϊόντων– ανέβηκε 27%, επιβαρύνοντας ψωμί, ζύμες και ζυμαρικά.
Το γιαούρτι, με άνοδο 26%, καταγράφει τα τελευταία χρόνια μια σταθερή ανοδική καμπύλη.
Οι χυμοί (+25%) και το ρύζι (+22%) ολοκληρώνουν την εικοσάδα των καθημερινών προϊόντων που «φούσκωσαν», επιβεβαιώνοντας ότι η ακρίβεια δεν έμεινε στα ράφια «πολυτελείας», αλλά άγγιξε κάθε νοικοκυριό.
Ένα σακουλάκι που γράφει “βιολογικό τσάι μάτσα” ανοίγεται, η χαρακτηριστική πράσινη σκόνη ρίχνεται σε ένα μπολ και ένα χτυπητήρι από μπαμπού σπάει τους μικροσκοπικούς κόκκους του σε έναν ομοιόμορφα κρεμώδη ζωμό. Αυτή η διαδικασία, έχει πλέον γίνει καθημερινό τελετουργικό για πολλούς λάτρεις της ιδιαίτερης γεύσης του μάτσα, οι οποίοι το απολαμβάνουν είτε σκέτο, είτε σε μορφή λάτε, είτε σε pancakes, είτε σε γλυκά. Το χρώμα, η υφή και τα αντιοξειδωτικά οφέλη του -ίσως περισσότερο από την γεύση του-, το κάνουν ανάρπαστο, ιδιαίτερα γοητευτικό και ινσταγκραμικό, με χιλιάδες χρήστες παγκοσμίως στα social media να μας δείχνουν βήμα-βήμα τον τρόπο προετοιμασίας τους αγαπημένου τους αισθητικά ροφήματος.
Κάπως έτσι, μέσα σε λιγότερο από 5 χρόνια, το μάτσα βρίσκεται παντού, κυριαρχεί στις τάσεις, τοποθετείται στα μενού εστιατορίων και καφετεριών σε ολόκληρο τον κόσμο και στα χέρια μικρών και μεγάλων, φοιτητών και επαγγελματιών, οι οποίοι το απολαμβάνουν είτε για την γεύση του, είτε γιατί το υποδεικνύουν οι καιροί.
Ιθύνων νους πίσω από αυτή την εξάπλωση, ή καλύτερα επικράτηση του μάτσα, είναι βέβαια η Ιαπωνία, η χώρα που θεωρεί το τσάι και τις τελετές γύρω από αυτό, ακρογωνιαίο λίθο του πολιτισμού της. Αυτό λοιπόν που κάποτε αποτελούσε μέρος ενός προσεκτικά εκτελεσμένου τελετουργικού, με τεχνικές αιώνων και συγκεκριμένα εργαλεία όπως το κύπελλο τσαγιού (chawan), το μπαμπού χτυπητήρι (chasen), η μπαμπού κουτάλα (chashaku) και το κόσκινο, τώρα επιταχύνεται, συσκευάζεται και πωλείται μαζικά προς τέρψη ενός δυτικού κοινού που συνεχώς πολλαπλασιάζεται. Όσο όμως η ζήτηση γιγαντώνεται, η παραγωγή συρρικνώνεται και αδυνατεί να υπηρετήσει την φρενίτιδα της Δύσης με το μάτσα, το οποίο αγγίζει πια τιμές ρεκόρ και αντιμετωπίζει ελλείψεις.
Ένα πράσινο σύμβολο ευεξίας
Τα τελευταία πέντε χρόνια, το matcha έχει εξελιχθεί από ένα αρχαίο τελετουργικό της Ιαπωνίας σε ένα πολιτιστικό φαινόμενο στη Δύση. Στο επίκεντρο αυτής της επικράτησης βρίσκεται η κλίση του κοινού προς το wellness και τις πρακτικές ευεξίας. Στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρώπη, το matcha δεν είναι πλέον προνόμιο εκείνων που έχουν ειδικές γνώσεις γύρω από το τσάι και τα ροφήματα, ούτε εκείνων που αγαπούν την ιαπωνική κουλτούρα. Είναι μια mainstream εμμονή, ένα σύμβολο ευεξίας, ένα αισθητικό στοιχείο και, όλο και περισσότερο, το αστέρι της ακμάζουσας κουλτούρας των καφέ.
Μαγαζιά με μινιμαλιστικό εσωτερικό ντιζάιν πωλούν σωρηδόν ποτά σε έντονο πράσινο χρώμα, ενώ κάθε Millenial και Gen Zeder που σέβεται τον εαυτό του κρατάει ένα παγωμένο matcha latte, είτε στο δρόμο για το γραφείο, είτε στην ανάρτηση που θα ανεβάσει στα social media. Η επιτυχία του αυτή, αντικατοπτρίζει μια ευρύτερη αλλαγή: οι καταναλωτές δεν θέλουν μόνο καφεΐνη, αλλά τελετουργία, αισθητική εμπειρία και οφέλη για την υγεία. Το matcha προσφέρει και τα τρία.
Η περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά, η ηρεμία που προσφέρει η L-θεανίνη και η σύνδεσή του με τη μακροζωία έχουν μεγάλη απήχηση στο κοινό που ενδιαφέρεται για την ευεξία. Ταυτόχρονα, το έντονο χρώμα του το κάνει ιδανικό για την αισθητική των μέσων κοινωνικής δικτύωσης -και στην εποχή του TikTok και του Instagram, αυτό είναι σπουδαίο χαρακτηριστικό. Πιο συγκεκριμένα στο TikTok, το #matchatok έχει γίνει μια ραγδαία τάση. Βίντεο με lattes, «tutorials για το χτύπημα του matcha» και συγκρίσεις μεταξύ των διάφορων ποικιλιών και των τελετουργικών έχουν συγκεντρώσει εκατομμύρια προβολές. Το matcha έχει εξελιχθεί έτσι σε ένα πολιτισμικό σύμβολο: φιλόδοξο αλλά προσιτό, παραδοσιακό αλλά απόλυτα μοντέρνο.
Η ζήτηση γιγαντώνεται
Ωστόσο, σε αντίθεση με τις προηγούμενες τάσεις για τον καφέ ή το τσάι, η παρουσία του matcha στα κοινωνικά μέσα είναι σαφώς premium. Οι influencers προωθούν συγκεκριμένες φάρμες, ποιότητες και terroirs. Ορισμένοι καταναλωτές δεν αναζητούν πλέον μόνο «καλό matcha», αλλά «matcha τελετουργικής ποιότητας, μονοποικιλιακό, καλλιεργημένο και συλλεγμένο με το χέρι και αλεσμένο σε πέτρα». Αυτό το επίπεδο προσοχής, που κάποτε προοριζόταν για το κρασί ή τον μονοποικιλιακό καφέ, έχει αναδιαμορφώσει τις προσδοκίες των περιστασιακών καταναλωτών και έχει ωθήσει τη ζήτηση για τσάι υψηλής ποιότητας πολύ πέρα από τις δυνατότητες της Ιαπωνίας.
Τα νούμερα μιλούν από μόνα τους. Οι Ηνωμένες Πολιτείες εισάγουν πλέον περισσότερες από 2.000 τόνους matcha από την Ιαπωνία κάθε χρόνο, ένας όγκος αδιανόητος. Το σημαντικότερο ωστόσο είναι ότι οι Αμερικανοί δεν αναζητούν οποιοδήποτε matcha, αλλά ότι οι δυτικοί καταναλωτές ζητούν όλο την υψηλότερη ποιότητα, την πιο προσεκτικά παραγόμενη -και ως εκ τούτου την πιο ακριβή- μορφή του τσαγιού. Αυτή η αλλαγή αναδιαμορφώνει την οικονομία του matcha και ασκεί τεράστια πίεση στους Ιάπωνες καλλιεργητές, οι οποίοι πρέπει να ισορροπήσουν τις αρχαίες μεθόδους παραγωγής με τις σύγχρονες παγκόσμιες προτιμήσεις. Το αποτέλεσμα; Αύξηση των τιμών, μείωση της προσφοράς και μια βιομηχανία που παλεύει με την ίδια της την επιτυχία.
Η παγκόσμια έλλειψη
Η παραγωγή matcha της Ιαπωνίας δεν προοριζόταν ποτέ για μια παγκόσμια αγορά αυτής της κλίμακας. Το matcha τελετουργικής ποιότητας απαιτεί συγκεκριμένες ποικιλίες, σχολαστικές πρακτικές, χειρονακτική συγκομιδή και επεξεργασία -βήματα που απαιτούν τεράστιο χρόνο και δεξιότητα. Και σε αντίθεση με άλλες εμπορεύσιμες καλλιέργειες που μπορούν να επεκταθούν γρήγορα, τα χωράφια matcha ωριμάζουν αργά. Επιπλέον, οι ακραίες καιρικές συνθήκες, η γήρανση των αγροτών και η εργατική ένταση της παραγωγής έχουν συντελέσει σε μια μεγάλη δυσκολία.
Πρώτον, η κλιματική αστάθεια έχει πλήξει τις κύριες περιοχές καλλιέργειας αυτού τσαγιού της Ιαπωνίας -Uji στο Κιότο, Shizuoka, Kagoshima και Mie. Οι παγετοί, οι ρεκόρ καύσωνες και τα ακανόνιστα πρότυπα βροχοπτώσεων έχουν μειώσει τις αποδόσεις και έχουν καταστρέψει ολόκληρες σοδειές τα τελευταία χρόνια. Το matcha τελετουργικής ποιότητας, το οποίο εξαρτάται από φύλλα που καλλιεργούνται υπό προσεκτικά ελεγχόμενες συνθήκες, είναι έτσι, ιδιαίτερα ευάλωτο.
Στη συνέχεια, υπάρχει η δημογραφική κρίση που αντιμετωπίζει ο αγροτικός τομέας της Ιαπωνίας. Ο αγροτικός πληθυσμός της γερνάει ταχύτερα από σχεδόν οποιονδήποτε άλλο στον ανεπτυγμένο κόσμο, με την πλειονότητα των καλλιεργητών τσαγιού να είναι πλέον άνω των 65 ετών, ενώ οι νεότερες γενιές, που προσελκύονται από τις αστικές καριέρες, δεν τους αντικαθιστούν με βιώσιμο ρυθμό. Τέλος, οι ίδιες οι παραδοσιακές μέθοδοι αποτελούν τόσο το πλεονέκτημα όσο και το μειονέκτημα της βιομηχανίας matcha. Η άλεση με πέτρινους μύλους, για παράδειγμα, είναι γνωστή για την ικανότητά της να διατηρεί τη γεύση, το χρώμα και το άρωμα. Ωστόσο, ένας μόνο μύλος από γρανίτη μπορεί να παράγει μόνο περίπου 30-40 γραμμάρια matcha ανά ώρα. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει μια περιορισμένη παγκόσμια παραγωγή αυθεντικού τελετουργικού matcha, ανεξάρτητα από το πόσο υψηλή είναι η ζήτηση.
Matcha σε τιμές χρυσού
Ως αποτέλεσμα, οι τιμές του τελετουργικού matcha έχουν φτάσει σε ιστορικά υψηλά επίπεδα, ενώ η μελλοντική πορεία της βιομηχανίας παραμένει αβέβαιη. Ορισμένοι παραγωγοί έχουν αρχίσει να πειραματίζονται με μερική μηχανοποίηση, αν και οι οπαδοί της παραδοσιακής μεθόδου υποστηρίζουν ότι αυτό ενέχει τον κίνδυνο να υποβαθμιστεί η ποιότητα. Διεθνείς ανταγωνιστές έχουν εισέλθει στην αγορά με σκόνες πράσινου τσαγιού τύπου matcha από την Κίνα, την Ταϊβάν και ακόμη και την Κένυα να διαφημίζονται συχνά σε χαμηλότερες τιμές. Ωστόσο, για τους αγοραστές τελετουργικού matcha, η Ιαπωνία παραμένει το χρυσό πρότυπο.
Η ιαπωνική κυβέρνηση και οι γεωργικές συνεταιριστικές οργανώσεις έχουν ξεκινήσει προγράμματα για την υποστήριξη των νεότερων αγροτών και τον εκσυγχρονισμό της επεξεργασίας χωρίς να υπονομεύουν την παράδοση. Ωστόσο, η θεμελιώδης ένταση παραμένει: Μπορεί ένα παραδοσιακό προϊόν με ιστορία αιώνων να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις μιας παγκόσμιας μόδας που τροφοδοτείται από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης;
Ορισμένοι ειδικοί υποστηρίζουν ότι το matcha μπορεί να ακολουθήσει την πορεία της χειροποίητης σοκολάτας, του ειδικού καφέ ή του φυσικού κρασιού -να γίνει μια εξειδικευμένη κατηγορία πολυτελείας, όπου η σπανιότητα αποτελεί μέρος της ελκυστικότητάς του. Άλλοι πιστεύουν ότι η εκρηκτική δημοτικότητα του matcha θα σταθεροποιηθεί καθώς οι καταναλωτές θα γίνουν πιο ενημερωμένοι σχετικά με την ποιότητα και την τιμή. Προς το παρόν, όμως, ένα πράγμα είναι σαφές: η ζήτηση συνεχίζει να ξεπερνά την προσφορά και η πολιτιστική στιγμή του matcha δεν δείχνει σημάδια επιβράδυνσης.
Η Γροιλανδία είναι το μεγαλύτερο νησί του κόσμου, αυτό μάθαμε στη γεωγραφία του σχολείου και αυτό βλέπουμε στους παγκόσμιους χάρτες που βρίσκονται παντού γύρω μας, από σχολικές αίθουσες μέχρι αναρτήσεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Πώς θα σας φαινόταν αν μαθαίνατε ότι η Αφρική είναι στην πραγματικότητα 14 φορές μεγαλύτερη από τη Γροιλανδία; Μα, ο χάρτης τις παρουσιάζει σχεδόν ίσες. Το ίδιο και για τη Ρωσία, που δεσπόζει σαν μια ατελείωτη έκταση, έτοιμη να καταπιεί την Ευρώπη. Η Αφρική είναι στην πραγματικότητα διπλάσια σε έκταση από τη Ρωσία, ενώ το μάτι τις βλέπει σαν ίδια μεγέθη στον χάρτη.
Πώς γίνεται λοιπόν ο παγκόσμιος χάρτης να μας δίνει τόσο λανθασμένη εντύπωση για το πραγματικό μέγεθος των ηπείρων και των κρατών; Η απάντηση κρύβεται σε ένα όνομα που καθόρισε πέντε αιώνες γεωγραφικής φαντασίας: Mercator.
Ο “μηχανικός” της παγκόσμιας χαρτογραφικής αντίληψης
Ο Gerardus Mercator δεν ήταν απλώς ένας χαρτογράφος. Υπήρξε ένας άνθρωπος που, χωρίς να το επιδιώκει, έδωσε στον κόσμο τον χάρτη που γνωρίζει (και… παρερμηνεύει) μέχρι σήμερα. Γεννημένος το 1512 στη Φλάνδρα, σε μια Ευρώπη που μόλις είχε ανακαλύψει ότι δεν είναι το κέντρο του κόσμου, ο Mercator μεγάλωσε σε μια εποχή απέραντης περιέργειας. Εξερευνητές περιπλανιούνταν στα άγνωστα, αυτοκρατορίες αναμετρούνταν πέρα από ωκεανούς, και η ανάγκη για ακριβείς χάρτες είχε γίνει ζήτημα ζωής ή θανάτου. Τα πλοία έπρεπε να κινούνται με προβλέψιμες πορείες, οι κυβερνήτες ήθελαν να γνωρίζουν πού βρίσκονται τα σύνορα των ονείρων τους, και η Ευρώπη αναζητούσε μια γεωγραφική τάξη στον νέο κόσμο που απλωνόταν μπροστά της.
Στον χάρτη του Mercator, μια γραμμή με σταθερή πυξίδα -αυτό που λέμε λοξοδρομία- εμφανίζεται ως τέλεια ευθεία. Για τα ιστιοφόρα που διέσχιζαν τότε τον Ατλαντικό, αυτό σήμαινε λιγότερα λάθη, λιγότερες χαμένες αποστολές, λιγότερες ζωές “θυσία” στην απεραντοσύνη του ωκεανού. Αυτός ο χάρτης δεν προοριζόταν ποτέ για τα σχολικά θρανία, ούτε για να μας δώσει την αίσθηση του ποιος είναι μεγάλος και ποιος μικρός. Προοριζόταν για θαλασσοπόρους. Κι όμως, καθώς τα χρόνια περνούσαν, η μερκατορική προβολή γινόταν όλο και πιο «βασιλιάς» των χαρτών. Χώρες, αυτοκρατορίες, συστήματα εκπαίδευσης, διεθνείς οργανισμοί, όλοι υιοθετούσαν την ίδια προβολή, συχνά χωρίς να συνειδητοποιούν ότι κάθε παραμόρφωση ήταν μια μαθηματική επιλογή, και όχι μια γεωγραφική αλήθεια.
Η απάντηση στο παράδοξο
Πώς γίνεται η Αφρική, η οποία απλώνεται σε 30 εκατομμύρια τετραγωνικά χιλιόμετρα, να εμφανίζεται περίπου ίση με τη Ρωσία, που φτάνει τα 17 εκατομμύρια; Πώς γίνεται η Γροιλανδία, που στην πραγματικότητα είναι λίγο μεγαλύτερη από την Αίγυπτο, να μοιάζει στον χάρτη σχεδόν όσο η Αφρική; Η απάντηση βρίσκεται στον τρόπο που η προβολή τεντώνει τη γη καθώς ανεβαίνουμε γεωγραφικό πλάτος. Κοντά στον Ισημερινό, οι χώρες προβάλλονται πιο ρεαλιστικά. Αλλά όσο πλησιάζουμε στους πόλους, το «τέντωμα» μεγαλώνει. Τόσο πολύ, που περιοχές όπως η Σιβηρία, ο Καναδάς και η Γροιλανδία παίρνουν μια εντελώς δυσανάλογη μεγαλοπρέπεια.
Κάπως έτσι διαμορφώθηκε και μια οπτική του κόσμου που δεν σχετιζόταν πλέον μόνο με την πλοήγηση, αλλά και με την πολιτική, την εκπαίδευση, ακόμη και με την ψυχολογία των εθνών. Για δεκαετίες, αιώνες ίσως, η Ευρώπη και η Βόρεια Αμερική εμφανίζονταν πολύ μεγαλύτερες από όσο είναι, ενώ περιοχές που βρίσκονταν κοντά στον Ισημερινό, όπως η Αφρική, η Νότια Αμερική, η Νοτιοανατολική Ασία, φαίνονταν μικρές, σαν δευτερεύουσες σε έναν «βορειοκεντρικό» πλανήτη.
Με τον καιρό, φυσικά, εμφανίστηκαν νέες προβολές που προσπάθησαν να διορθώσουν αυτές τις αναλογίες. Η προβολή του Gall–Peters, για παράδειγμα, έδωσε έμφαση στις πραγματικές επιφάνειες των χωρών, ισορροπώντας τις παραμορφώσεις. Άλλες προβολές, όπως αυτή του Robinson, προσπάθησαν να βρουν έναν συμβιβασμό ανάμεσα στην αισθητική και την ακρίβεια. Κι όμως, όσο κι αν διαφοροποιήθηκαν οι εναλλακτικές, ο χάρτης του Mercator παραμένει για πολλούς ο πιο οικείος. Ίσως επειδή μεγαλώσαμε με αυτόν, ίσως επειδή χρησίμευσε επί αιώνες ως το βασικό παράθυρο στον πλανήτη. Το σίγουρο είναι ότι, τεχνικά μιλώντας, η μερκατορική προβολή δεν είναι «ψέμα». Είναι μια επιλογή. Ένας τρόπος να αποτυπώσουμε έναν τρισδιάστατο κόσμο σε μια επίπεδη σελίδα, με ένα συγκεκριμένο σκοπό: την πλοήγηση. Το ότι κατέληξε να διαμορφώνει την ίδια μας την οπτική για το μέγεθος των χωρών είναι απλώς μια υπενθύμιση ότι οι χάρτες δεν είναι ουδέτεροι. Είναι εργαλεία, και κάθε εργαλείο χρειάζεται να το χρησιμοποιούμε γνωρίζοντας τους περιορισμούς του.
Η είδηση έπεσε σαν κεραυνός. Οι επίσημες εξηγήσεις δεν έχουν δοθεί, όμως οι πληροφορίες συγκλίνουν πως η απόφαση αναβολής των εγκαινίων της ηλεκτρικής διασύνδεσης Κρήτης-Αττικής που ήταν προγραμματισμένα για τις 10 Δεκεμβρίου παρουσία του Πρωθυπουργού «κλείδωσε» στο Μέγαρο Μαξίμου. Τι πραγματικά μεσολάβησε ουδείς μπορεί να πει με βεβαιότητα, καθώς το τελευταίο διάστημα όλα τα θέματα που αφορούν τον διαχειριστή καίνε και τσουρουφλάνε: από το καλώδιο της Κύπρου μέχρι το μέλλον των πετρελαϊκών μονάδων που θα μείνουν ανοικτές στην Κρήτη και μετά τη λειτουργία της μεγάλης ηλεκτρικής διασύνδεσης μέχρι την αύξηση μετοχικού κεφαλαίου κατά 1 δισ. που επιδιώκει ο ΑΔΜΗΕ. Δεν πέρασε απαρατήρητο ότι στο ελληνοαραβικό φόρουμ της Παρασκευής ο διευθύνων σύμβουλος Μάνος Μανουσάκης φρόντισε να υπενθυμίσει δημοσίως την ανάγκη στήριξης και χρηματοδοτικής ενίσχυσης, επιβεβαιώνοντας το θερμό επενδυτικό ενδιαφέρον των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων.
Όπως μάλιστα υπενθύμισε, υπάρχουν συζητήσεις με τον οργανισμό TAQA (κρατική εταιρεία ενέργειας στο Αμπού Ντάμπι) για πιθανή συμμετοχή του ως μέτοχος στη διασύνδεσης Ελλάδας-Κύπρου-Ισραήλ, ενώ αναφέρθηκε και στην ωρίμανση του Saudi Greek Interconnection που συστάθηκε τον Φεβρουάριο 2024 ως θυγατρική εταιρεία ειδικού σκοπού του ΑΔΜΗΕ και της National Grid (Διαχειριστής Μεταφοράς Ηλεκτρικής Ενέργειας της Σαουδικής Αραβίας), στην οποία συμμετέχουν ισομερώς με ποσοστό 50% έκαστη. Όπως ειπώθηκε, όταν η μελέτη για την ηλεκτρική διασύνδεση Ελλάδας-Σαουδικής Αραβίας ολοκληρωθεί, θα περάσει στο στάδιο της τελικής επενδυτικής απόφασης, και προφανώς θα προσελκύσει διεθνή κεφάλαια για να μπορέσει να υλοποιηθεί, γιατί πρόκειται για ένα έργο μεγάλου κόστους. Ιδιαίτερο πάντως ενδιαφέρον έχουν τα μηνύματα που πέρασε ο διευθύνων σύμβουλος του ΑΔΜΗΕ κατά τη διάρκεια της τοποθέτησής του. Ο Μ. Μανουσάκης μίλησε για την ταχεία άνοδο των ΑΠΕ και την ανάγκη επέκτασης των διασυνδέσεων, αφήνοντας σαφώς να εννοηθεί ότι το τρέχον μοντέλο χρηματοδότησης δεν επαρκεί.
Τα κράτη-μέτοχοι των διαχειριστών δεν μπορούν μόνα τους να σηκώσουν το βάρος των έργων που έρχονται και η λύση δείχνει προς την κατεύθυνση της σύμπραξης δημόσιου και ιδιωτικού κεφαλαίου. Ο κλάδος της μεταφοράς ηλεκτρικής ενέργειας –που μέχρι σήμερα θεωρούνταν κλειστός, με περιορισμένη πρόσβαση σε ιδιώτες– ανοίγει. Ο ΑΔΜΗΕ ζητά «ευελιξία», «κίνητρα», «προσαρμογή κανόνων». Με άλλα λόγια, ρυθμιστικές διευκολύνσεις ώστε funds και ξένοι επενδυτές να μπορέσουν να μπουν στο παιχνίδι. Και όχι απλώς ως δανειστές, αλλά και ως μέτοχοι. Ο Μ. Μανουσάκης και ο επικεφαλής της ΑΔΜΗΕ Συμμετοχών Γιάννης Καράμπελας θα έχουν την ευκαιρία να επικοινωνήσουν όλες αυτές τις σκέψεις στη διεθνή επενδυτική κοινότητα αυτήν την εβδομάδα στο Λονδίνο, όπου θα παραστούν στο συνέδριο της Morgan Stanley που αναφέραμε και παραπάνω. Τα βλέμματα θα είναι στραμμένα πάνω τους. Όχι μόνο για τα καλώδια, αλλά κυρίως για τη στρατηγική της επόμενης μέρας.
Η Κατερίνα Καινούργιου και ο Παναγιώτης Κουτσουμπής ζουν μία από τις πιο όμορφες στιγμές της ζωής τους, καθώς σε λίγο καιρό θα κρατήσουν στην αγκαλιά τους το πρώτο τους παιδί. Το ζευγάρι, που μετρά αρκετά χρόνια κοινής πορείας, περιμένει με ανυπομονησία τη γέννηση της κόρης του, η οποία αποτελεί τον πιο γλυκό καρπό του έρωτά του.
Το βράδυ της Κυριακής, 30 Νοεμβρίου, η παρουσιάστρια δημοσίευσε στον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram μια σειρά από φωτογραφίες, μέσα από τις οποίες μοιράστηκε στιγμές της καθημερινότητάς της με τους διαδικτυακούς της φίλους. Ανάμεσα σε αυτές ξεχώρισε ένα τρυφερό καρέ, στο οποίο ποζάρει δίπλα στον σύντροφό της.
Ο Ορέστης Χαλκιάς βρέθηκε καλεσμένος της Ναταλίας Γερμανού στην εκπομπή «Καλύτερα δε γίνεται», και μίλησε με τον δικό του αυθόρμητο τρόπο για τον τέταρτο κύκλο της σειράς “Maestro” του Χριστόφορου Παπακαλιάτη, δίνοντας μάλιστα και ένα μικρό spoiler.
Ο ταλαντούχος ηθοποιός επιβεβαίωσε πως η νέα σεζόν θα έχει πιο μυστηριώδη πλοκή, με στοιχεία αστυνομικού χαρακτήρα, χωρίς όμως να αποκαλύψει πολλά. «Ισχύει ότι είναι πιο ντεντέκτιβ η ιστορία στον νέο κύκλο. Τώρα, για φονικά… δεν ξέρω, θα ’χει διάφορα πράγματα», ανέφερε χαρακτηριστικά.
Στη συνέχεια, αναφέρθηκε και στη μουσική πλευρά της σειράς, λέγοντας πως θα τραγουδήσει ξανά στον νέο κύκλο, χωρίς όμως να αποκαλύψει τίποτα περισσότερο. «Θα πω και άλλα τραγούδια στον νέο κύκλο της σειράς που όμως δεν μπορώ να τα αποκαλύψω. Θα πω ένα ελληνικό, πολύ αγαπημένο όλων, και θα πω και ένα ξένο, το οποίο είναι η αλήθεια πως δεν το ήξερα αλλά είναι καταπληκτικό και θα ’ναι αρκετά συναισθηματικό», ανέφερε ο ηθοποιός.
Ο Ορέστης Χαλκιάς μίλησε με χιούμορ και απλότητα, αφήνοντας υποσχέσεις για έναν νέο κύκλο του “Maestro” γεμάτο ένταση, συναίσθημα και απρόβλεπτες εξελίξεις.
