Απίστευτο αλλά αληθινό αυτό που συνέβη σε μπαρ στις όχθες της λίμνης Κόμο στην Ιταλία, με τον υπεύθυνο να χρεώνει δύο ευρώ παραπάνω σε ένα ζευγάρι τουριστών για κόψει το τοστ που παρήγγειλαν στη μέση!

Το περιστατικό έγινε στις 20 Ιουνίου σε μπαρ του Τζέρα Λάριο, μιας κωμόπολης χιλίων κατοίκων στη λίμνη Κόμο και έγινε viral στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης καθώς ο τουρίστας φωτογράφισε την απόδειξη με την έξτρα χρέωση για να του κόψουν το τοστ του στη μέση και την ανήρτησε στο Tripadvisor, όπως αναφέρει το ιταλικό ειδησεογραφικό πρακτορείο Ansa επικαλούμενο την τοπική εφημερίδα La Provincia di Como.

H απόδειξη που ανήρτησε ο τουρίστας στο Tripadvisor με την έξτρα χρέωση επειδή του έκοψαν στη μέση το τοστ
«Το τοστ σερβίρεται κανονικά ήδη κομμένο αρκιβώς στη μέση. Ήμασταν δύο άτομα και ζητήσαμε τοστ που θα τρώγαμε στα δύο στο τραπέζι. Αλλά έπρεπε να πληρώσουμε παραπάνω επειδή χωρίσαμε το τοστ στα δύο; Απίστευτο αλλά αληθινό…» γράφει ο πελάτης.

«Αν ένας πελάτης μου ζητήσει να φτιάξω δύο μερίδες τοστ, πρέπει να χρησιμοποιήσω δύο πιατάκια, δύο χαρτοπετσέτες και να πάω στο τραπέζι χρησιμοποιώντας δύο χέρια. Είναι αλήθεια ότι ο πελάτης έχει πάντα δίκιο, αλλά είναι εξίσου αλήθεια ότι τα επιπλέον αιτήματα έχουν ένα κόστος», απάντησε ο υπεύθυνος του μπαρ.

Χρήστες στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης επέκριναν ως επί το πλείστον τον υπεύθυνο του μπαρ για την έξτρα χρέωση, ενώ κάποια σημείωσαν ότι έχουν καταγραφεί κι άλλα περιστατικά με υπερβολικές χρεώσεις σε καταστήματα εστίασης στη λίμνη Κόμο, όπως τον Μάρτιο όταν ένας τουρίστας πλήρωσε 20 ευρώ για ένα διπλό καφέ κι ένα μπουκάλι νερό, ή τον Ιούνιο, όταν ένας ποδηλάτης δημοσίευσε απόδειξη 16 ευρώ για δύο μπουκάλια νερό…

Διανύουμε τον μήνα όπου όλα είναι πιθανά, σεξουαλικά μιλώντας. Ο Αύγουστος σε καλεί να γίνεις λίγο πιο περιπετειώδης, με σεξ στην παραλία, στο camping και, γιατί όχι, στο αμάξι.

Είναι η στιγμή όπου πηγαίνετε βόλτα στην πόλη ή το νησί, ακούτε μουσική ή τζιτζίκια και μπαίνει η σκέψη στο μυαλό. Να παρκάρουμε κάπου εδώ για να κάνουμε σεξ; Η απάντηση είναι ναι, αρκεί να είστε προσεκτικοί και να επιλέξετε τις σωστές στάσεις. Το θέμα είναι να βολευτούμε, και όχι να κάνουμε τη ζωή μας πιο δύσκολη.

Spooning στο πίσω κάθισμα

Τραβάς πιο μπροστά τα μπροστινά καθίσματα και έχεις περισσότερο χώρο πίσω. Ξαπλώνετε σε στάση spooning, εσύ στηρίζεσαι στις μπροστινές θέσεις και δεν είστε ορατοί σε όσους περνούν.

Στη θέση του οδηγού

Εδώ έχεις δύο επιλογές. Την κλασική με εσένα από πάνω ενώ κοιτάζεστε και την άλλη, την πιο πικάντικη. Κάθεσαι από πάνω, αλλά με πλάτη στον παρτενέρ σου, όπου τα χέρια είναι ελεύθερα να κάνουν ό,τι θέλουν.

Με ριγμένο το κάθισμα

Ρίχνεις εντελώς πίσω τη θέση του οδηγού και έτσι εσύ ξαπλώνεις μπρούμυτα με τον παρτενέρ να ξαπλώνει από πίσω σου. Σέξι επειδή είναι μία έξυπνη εναλλακτική του doggy style.

Κόντρα στο καπό

Αν είναι να βγείτε από το αυτοκίνητο, θα πρέπει να είστε διπλά προσεκτικοί. Σε ένα έρημο ή ήσυχο μέρος, στηρίζεσαι στο καπό ή την πλαϊνή πόρτα, ο παρτενέρ έρχεται από πίσω ή το κάνετε στα όρθια αν μπορεί να σε κρατήσει.

jenny.gr

Παρά τον φόβο που όλοι νιώθουμε για τους καρχαρίες, οι πιθανότητες να μας δαγκώσει ένα από αυτά τα μεγαλοπρεπή θηρία του ωκεανού είναι πάρα, μα πάρα πολύ χαμηλές: περίπου μία στα τέσσερα εκατομμύρια, σύμφωνα με το International Shark Attack File (ISAF), την πιο ολοκληρωμένη βάση δεδομένων στον κόσμο για όλες τις γνωστές επιθέσεις καρχαριών.

Πέρυσι υπήρξαν μόλις 57 επιβεβαιωμένες απρόκλητες επιθέσεις καρχαριών, σε έναν παγκόσμιο πληθυσμό 8 δισεκατομμυρίων, εκ των οποίων οι πέντε ήταν θανατηφόρες. Ωστόσο, σε ορισμένα μέρη του κόσμου τα ποσοστά επιθέσεων καρχαριών είναι πολύ υψηλότερα από άλλα, με τους αριθμούς να αυξάνονται με το πέρασμα των χρόνων.

Ας ρίξουμε μια ματιά στις τοποθεσίες με τα υψηλότερα ποσοστά επιθέσεων καρχαριών μεταξύ 2012 και 2021 και στους λόγους που έχουν γίνει hot spots

Φλόριντα (259 δαγκώματα)

Σε περίπτωση που για κάποιο λόγο θέλετε να σας δαγκώσει καρχαρίας, θα έχετε στατιστικά τις περισσότερες πιθανότητες αν πάτε για σέρφινγκ στην κομητεία Βολούζια της Φλόριντα μεταξύ 14.00 και 15.00 τον Σεπτέμβριο, σύμφωνα με τα στοιχεία της ISAF. Η Βολούζια, όπου βρίσκεται η παγκοσμίου φήμης Παραλία Ντειτόνα, είναι η «παγκόσμια πρωτεύουσα των επιθέσεων καρχαριών». Το επίκεντρο της δραστηριότητας των καρχαριών εντοπίζεται στην Παραλία Νέας Σμύρνης (New Smyrna Beach).

Αυστραλία (143 δαγκώματα)

Το 2022, σημειώθηκαν εννέα περιστατικά στην Αυστραλία: τέσσερα στη Νέα Νότια Ουαλία, τέσσερα στη Δυτική Αυστραλία και ένα στη Βικτώρια. Παγκοσμίως, τα θύματα δαγκώματος βρίσκονται συνηθέστερα πάνω στο νερό με σανίδα του σερφ, θαλάσσιο σκι ή άλλο μέσο επίπλευσης τη στιγμή της επίθεσης. «Προσπαθήστε να αποφεύγετε να πλατσουρίζετε στην επιφάνεια, γιατί αυτό δημιουργεί ήχους που θυμίζουν ψάρια που παλεύουν», συμβουλεύει ο Γκάβιν Νέιλορ, διευθυντής του Προγράμματος Έρευνας για τους Καρχαρίες της Φλόριντα.

Χαβάη (76 δαγκώματα)

Το Μάουι είναι το δεύτερο μεγαλύτερο από τα νησιά της Χαβάης, και το πιο «ενεργό» όσον αφορά τις συναντήσεις ανθρώπων-καρχαριών. Βασικό ρόλο σε αυτό παίζουν οι υφαλοκρηπίδες του, που είναι ιδιαίτερα ελκυστικές για τους καρχαρίες τίγρεις. Τον περασμένο μήνα, καρχαρίας επιτέθηκε σε ψαρά με καγιάκ κοντά στις ακτές του νησιού Οάχου (δείτε το βίντεο που ακολουθεί)

Νότια Αφρική (29 δαγκώματα)

Στη Νότια Αφρική καταγράφηκαν 29 απρόκλητα δαγκώματα καρχαριών μεταξύ 2012 και 2021, εκ των οποίων τα έξι ήταν θανατηφόρα. Οι πιο πρόσφατες έχουν σημειωθεί στο Δυτικό Ακρωτήριο, που περιλαμβάνει την ακτή Γκάνσμπαϊ. Η περιοχή παραδοσιακά αποτελεί παρατηρητήριο για μεγάλους λευκούς καρχαρίες, αλλά τα τελευταία χρόνια έχουν εκδιωχθεί από τις όρκες.

Νότια Καρολίνα (45 δαγκώματα)

Καμία από τις 45 απρόκλητες επιθέσεις στη Νότια Καρολίνα δεν ήταν θανατηφόρα. Η πλειονότητα των περιστατικών σημειώθηκε στο Τσάρλεστον, το Χόρι και το Μπόφορτ. «Αν πηγαίνετε στον ωκεανό, πρέπει να υποθέσετε ότι μπορεί να συναντήσετε έναν καρχαρία, ανεξάρτητα από το πότε ή το πού είναι αυτό», λέει στο CNNi ο Νιλ Χάμερσλαγκ, διευθυντής του προγράμματος έρευνας και διατήρησης καρχαριών στη Σχολή Rosenstiel του Πανεπιστημίου του Μαϊάμι. «Ευτυχώς, οι άνθρωποι δεν περιλαμβάνονται στο μενού και, επίσης ευτυχώς, οι καρχαρίες τείνουν να αποφεύγουν τους ανθρώπους».

Βόρεια Καρολίνα (31 δαγκώματα)

Η κομητεία Μπρούνσγουικ, στο νοτιοανατολικό άκρο της Βόρειας Καρολίνας, είναι γεμάτη παραλίες και επομένως δεν αποτελεί έκπληξη ότι είναι η περιοχή με τον υψηλότερο αριθμό καταγεγραμμένων επιθέσεων: 17 από το 1935 μέχρι σήμερα. Τα παράκτια ύδατα της Βόρειας Καρολίνας βρίσκονται σε μια σημαντική μεταναστευτική διαδρομή για τα θαλάσσια είδη, που σημαίνει ότι τα περισσότερα είδη καρχαριών που κατοικούν στις ανατολικές ακτές των ΗΠΑ θα περάσουν από εκεί κάποια στιγμή του έτους.

Καλιφόρνια (29 δαγκώματα)

Το Σαν Ντιέγκο είναι το hot spot των δαγκωμάτων καρχαριών στην Καλιφόρνια, με 20 επιβεβαιωμένες απρόκλητες επιθέσεις από το 1926 μέχρι σήμερα. Αν και τα στατιστικά στοιχεία δείχνουν ότι οι περισσότερες επιθέσεις καταγράφονται τα καλοκαιρινά μεσημέρια, όταν οι λουόμενοι είναι περισσότεροι, στην πραγματικότητα οι ώρες που πρέπει να αποφεύγετε είναι η αυγή και το σούρουπο. Πολλές επιθέσεις είναι περιπτώσεις λανθασμένης αναγνώρισης, λόγω της μειωμένης ορατότητας του καρχαρία.

Νήσος Ρεϊνιόν (19 δαγκώματα)

Στον Ινδικό Ωκεανό, μεταξύ της Μαδαγασκάρης και του Μαυρίκιου, το Ρεϊνιόν είναι ένα ηφαιστειακό νησί με τροπικά δάση που βρίθει άγριας ζωής, συμπεριλαμβανομένων πολλών καρχαριών γύρω από τις κρυστάλλινες γαλάζιες ακτές του. Μεταξύ του 2012 και του 2021, σημειώθηκαν εδώ οκτώ θανατηφόρες επιθέσεις. Η γεωγραφία παίζει τον ρόλο της εδώ: Το νησί βρίσκεται στη λεγόμενη «λεωφόρο καρχαριών» μεταξύ των πλούσιων σε καρχαρίες νερών της Αυστραλίας και της Νότιας Αφρικής.

Βραζιλία (10 δαγκώματα)

Η πολιτεία Περναμπούκο στη βορειοανατολική Βραζιλία φιλοξενεί την πολυσύχναστη παραλία Μπόα Βιάζεμ (Praia de Boa Viagem), καθώς και το αρχιπέλαγος Φερνάντο ντε Νορόνια με 21 νησιά και νησίδες. Και από το 1990 και μετά καταγράφει σχεδόν έξι φορές περισσότερες επιθέσεις καρχαριών από οπουδήποτε αλλού στη χώρα. Η τοπική κυβέρνηση πρόκειται να χρηματοδοτήσει επιστημονική έρευνα για να διερευνήσει τις αιτίες του φαινομένου, έγραψε τον περασμένο Απρίλιο το International Journal of Oceanography and Aquaculture.

Πινακίδα που προειδοποιεί τους λουόμενους για τον κίνδυνο καρχαριών στην παραλία Μπόα Βιάζεμ της Βραζιλίας

Μπαχάμες (5 δαγκώματα)

Οι καρχαρίες τροφοί είναι ένα σε μεγάλο βαθμό ένα μη επιθετικό, ήμερο είδος, και το κολύμπι ανάμεσά τους είναι μια δημοφιλής τουριστική δραστηριότητα στις Μπαχάμες. Ωστόσο σε κάποιες σπάνιες περιπτώσεις μπορούν να σημειωθούν επιθέσεις. Το μοντέλο του Instagram Katarina Zarutskie το διαπίστωσε αυτό το 2018, όταν ένας καρχαρίας τροφός έσφιξε το σαγόνι του γύρω από το χέρι της. «Ξαφνικά ένιωσα σαν 15 άτομα να σφίγγουν τον καρπό μου πολύ, πολύ, πολύ δυνατά», δήλωσε η Zarutskie στο CNNi. «Και αμέσως βρέθηκα κάτω από το νερό».

Το Kashmiri Saffron δεν αποτελεί απλώς το πιο ακριβό και μυρωδάτο μπαχαρικό του κόσμου ικανό να απογειώσει τα γαστρονομικά μας δημιουργήματα, αλλά και την για βασική πηγή στήριξης της τοπικής οικονομίας του Κασμίρ. Τι αλυσιδωτές εκρήξεις μπορεί να προκαλέσει η έκλειψή του; Υπάρχουν πολλοί τοπικοί θρύλοι για το πώς ήρθε το σαφράν, ή αλλιώς κρόκος, στο Κασμίρ. Ένας χρονολογείται από τον 12ο αιώνα και λέει ότι οι άγιοι Khawaja Masood Wali και Sheikh Sharif-u-din Wali, χάρισαν σε έναν τοπικό οπλαρχηγό έναν βολβό κρόκου αφού τους θεράπευσε από μια ασθένεια, ενώ ταξίδευαν.

Ενας άλλος ισχυρίζεται ότι οι Πέρσες τον έφεραν το 500 π.Χ., ως μέσο για την προώθηση του εμπορίου και της αγοράς. Ένας τρίτος χρονολογεί το μπαχαρικό στους Ινδουιστές Ταντρικούς βασιλείς, όταν το ανακάτευαν σε ζεστό νερό για να δημιουργήσουν φίλτρα που υποκινούσαν συναισθήματα ρομαντικής αγάπης. Η αλήθεια είναι ότι το βαθύ κοκκινωπό του χρώμα και αυτή η έντονη, θρασύτατη γεύση του που μεταμορφώνει απότομα τα πάντα στο άγγιγμά του, μπορεί όντως να υποκινήσει έντονα συναισθήματα σε όποιον το γευτεί. Τι είναι άραγε όμως αυτό που κάνει το σαφράν του Κασμίρ, τόσο ποθητό και κατ’ επέκταση ακριβό;

 

Η Ινδία, ως χώρα των μπαχαρικών, έχει πλούσιο πολιτισμό συνδεδεμένο με κάθε ένα από τα μπαχαρικά της. Από τους δυτικούς εμπόρους που αποίκισαν την Ινδία για τα μπαχαρικά της, μέχρι σήμερα που ο κόσμος λατρεύει την ινδική κουζίνα, όλα έχουν να κάνουν με τα καρυκεύματα. Τα μπαχαρικά της πολλές φορές λειτουργούσαν ως μέσο πληρωμής, καθώς η διαδικασία παρασκευής τους ήταν μια πολύχρονη και εξεζητημένη πρακτική. Υπήρξαν εποχές στο παρελθόν που ο κρόκος ήταν ακριβότερος από το χρυσό. Αυτό το εξαίσιο μπαχαρικό χρησιμοποιούνταν από τους αρχαίους Έλληνες και τους Ρωμαίους ως άρωμα. Σήμερα, αποτελεί βασικό συστατικό διαφόρων κουζινών και μερικών από τα πιο ακριβά πιάτα στην Ινδία και σε ολόκληρο τον κόσμο.

Γιατί ο κρόκος Κασμίρι είναι τόσο ακριβός;
Ενώ και άλλες χώρες όπως το Ιράν, η Ισπανία και η Ελλάδα παράγουν επίσης κρόκο, ο κρόκος του Κασμίρι θεωρείται ο καλύτερος στον κόσμο. Το μπαχαρικό αυτό φέρει την ένδειξη GI, γεγονός που αυξάνει περαιτέρω την αξία του, καθώς αποτελεί πειστήριο αυθεντικότητας της περιοχής από την οποία βγαίνει. Συγκεκριμένα, ένα κιλό αυτού του σαφράν μπορεί να κοστίσει έως και 30.000 δολάρια, ενώ στο Αmazon το 1 γραμμάριο κοστίζει περίπου 30 δολάρια. Η υψηλή του αξία αποτελεί αιτιατό της περιοχής όπου καλλιεργείται.

Η τέχνη της χειρωνακτικής καλλιέργειάς του είναι μια επίπονη εργασία που λαμβάνει χώρα στα χιονισμένα βουνά του Pampore, στο Κασμίρ, Εκεί υπάρχει ένα πυκνό κάλυμμα από μικροσκοπικά, όμορφα μωβ λουλούδια κρόκου, από όπου συλλέγεται το μυρωδικό. Γνωστή ως η «πρωτεύουσα του σαφράν της Ινδίας», η Pampore βρίσκεται περίπου 14 χλμ. μακριά από το Σριναγκάρ. Η περιοχή κατοικείται από περισσότερες από 20.000 οικογένειες, μοναδική δουλειά των οποίων είναι η καλλιέργεια του κρόκου Κασμίρ.

Το πρώτο βήμα της καλλιέργειας του σαφράν είναι η συλλογή και το μάζεμα αυτών των ντελικάτων λουλουδιών. Καθένα από αυτά χωρίζεται στη συνέχεια σε τρία μέρη – τα πέταλα, τις κίτρινες κλωστές και τις κόκκινες κλωστές. Αυτές οι κόκκινες κλωστές ονομάζονται στίγματα του λουλουδιού. Από αυτά τα στίγματα προέρχεται ο κρόκος. Υπάρχουν μόλις τρία ή τέσσερα στίγματα σε κάθε λουλούδι. Οι οικογένειες χρειάζεται να κοσκινίσουν περισσότερα από 1.500.000 άνθη για να συλλέξουν ένα κιλό σαφράν, ενώ όλα αυτά φυσικά, γίνονται με το χέρι. Στη συνέχεια αυτές οι κόκκινες κλωστές ξηραίνονται πάνω από τα κάρβουνα και είναι έτοιμες για συσκευασία.

Τα μωβ λουλούδια που παρέχουν αυτό τον μικρό, αλλά πολύτιμο θησαυρό, ανθίζουν μόνο για έξι εβδομάδες το χρόνο, από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τις αρχές Δεκεμβρίου. Υπάρχει επίσης μια συγκεκριμένη ώρα μέσα στην ημέρα κατά την οποία πρέπει να συγκομιστούν. Πρέπει να είναι νωρίς το πρωί, διαφορετικά το φως του ήλιου μπορεί να σπάσει τη χημική δομή του κρόκου.

 

Η μεγάλη σημασία ενός μικρού μωβ λουλουδιού
Αυτό το ιδιαίτερο μπαχαρικό δεν αποτελεί για τους ανθρώπους της Ινδίας, απλώς ένα ακόμα συστατικό, αλλά επίσης μια έννοια για την παραδοσιακή τους κουζίνα. Οι Κασμίριοι εμπλουτίζουν το γάλα με σαφράν για να σπάσουν τη νηστεία κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού, το χρησιμοποιούν στο modur pulao, ένα γλυκό πιάτο ρυζιού που φτιάχνεται με ξηρά φρούτα σε περιόδους γιορτής, και το πασπαλίζουν στην κορυφή του γιαουρτιού. Κατά τη διάρκεια γάμων και κηδειών, οι Κασμίριοι τρώνε Wazwan – ένα παραδοσιακό γεύμα που μαγειρεύεται από εκπαιδευμένους σεφ και περιλαμβάνει περισσότερα από 30 πιάτα. Σε αυτά ο κρόκος εγχέεται στους ζωμούς.

Πέρα από την γευστική του χρηστικότητα, το σαφράν είναι και ο πραγματικός λόγος που κρατιέται ζωντανή η περιοχή του Κασμίρ, αφού συνεισφέρει σε τεράστιο ποσοστό στην τοπική οικονομία. Και ενώ ο κρόκος έχει μια σημαντική συναισθηματική και πρακτική παρουσία στο Κασμίρ και στην υπόλοιπη Ινδική χώρα, οι οικολογικοί λόγοι έχουν αρχίσει να απειλούν την συγκομιδή του. Τα προηγούμενα χρόνια, οι αγρότες μπορούσαν να υπολογίζουν ότι το χιόνι του χειμώνα διέρρεε στο έδαφος κατά τη διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού, διατηρώντας το υγρό παρά τον ισχυρό ήλιο της περιοχής. Όμως η κλιματική αλλαγή στην κοιλάδα έχει οδηγήσει σε λιγοστές βροχοπτώσεις και χιονοπτώσεις, με αποτέλεσμα το έδαφος να γίνει ξηρό και ακατάλληλο για την καλλιέργεια. Η ξηρασία και η έλλειψη άρδευσης μπορούν να γίνουν οι αιτίες έκλειψης αυτού του μικροσκοπικού κατακόκκινου θησαυρού, που αποτελεί για τους ανθρώπους που το καλλιεργούν, τον βασικό λόγο της επιβίωσής τους.